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il Classico – 5 litri

45,00


Spedizioni gratuite a partire da 10 litri (2 confezioni)

Produzione 2020/2021


Cultivar: Frantoio, Leccino, Caninese

Molitura: Ottobre/Novembre, A ciclo Continuo

Tempo Raccolta – Molitura: 24 ore

Estrazione: a freddo

Acidità: 0.15% (Analisi)


Siamo una cooperativa di piccoli produttori agricoli (oggi 39 soci) nata nel 1964 che da allora produce olio extravergine.

Ci piace credere che acquistando un poco della nostra produzione, sia possibile trasmettere la passione e l’impegno che mettiamo ogni giorno per un produrre un olio di altissima qualità.

Il nostro olio è un prodotto per quanti amano la genuinità ed il sapore e soprattutto è un prodotto al 100% ITALIANO.

Il nostro olio si ottiene attraverso un processo di estrazione meccanica a temperatura inferiore ai 27° gradi (estrazione a freddo), conservazione in cisterne di acciaio inossidabile ed è direttamente confezionato presso i locali della nostra cooperativa.

L’olio extravergine ricavato, attraverso processi unicamente meccanici, si presenta di colore verde con riflessi dorati. Gradevole all’olfatto e spiccatamente fruttato, l’olio extravergine novello presenta all’assaggio un gusto intenso e persistente, caratterizzato da spiccate note fruttate.

Ottimo in cucina, è superlativo per i condimenti a crudo, dalla classica bruschetta alle insalate di verdure o di legumi per finire sulla carne alla brace.

Ideale su antipasti gustosi, primi piatti robusti al pomodoro, zuppe saporite, arrosti e carni grigliate.

Insomma, se lo assaggi, non lo lasci più!

Esaurito

Descrizione


Spedizioni gratuite a partire da 10 litri

Produzione 2020/2021


L’olio extravergine di oliva è prodotto dalla Cooperativa Olivicoltori di Villa San Giovanni in Tuscia (Viterbo) con le olive prodotte dai propri soci. Il “Classico” è un olio extra vergine ottenuto dalla lavorazione delle olive di varietà Caninese, Frantoio e Leccino tipiche della nostra zona.
La raccolta avviene alla fine di ottobre e nel mese di novembre. Un attento monitoraggio della temperatura di lavorazione unita alla prossimità del frantoio agli uliveti,  permette di lavorare le olive nell’arco delle 24 ore dopo la raccolta e di limitarne l’ossidazione e il riscaldamento durante il ciclo di lavorazione.

 

Pratica confezione di alluminio da 5 litri

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg