Spedizioni gratuite a partire da 10 litri

Produzione 2022/2023

Olive: Frantoio, Leccino, Canino

Molitura: Ottobre/Novembre, A ciclo Continuo

Tempo Raccolta – Molitura: 24 ore

Acidità: 0.15% (Analisi)

Siamo una cooperativa di piccoli produttori agricoli (oggi 39 soci) nata nel 1964 che ha fatto del suo lavoro un punto di orgoglio e di forza dell’economia locale; che produce per il proprio fabbisogno famigliare ed avvia alla commercializzazione solo il surplus produttivo che difficilmente supera i 25 quintali/anno di olio extravergine.

Essendo lo stesso olio prodotto e consumato nelle nostre case, è un prodotto genuino e privo di qualsiasi trattamento produttivo o conservativo che può essere dannoso alla salute. Anzi, l’olio extravergine è un prodotto in grado di arrecare benefici a bambini, anziani, a persone con particolari problemi di salute (fondazione veronesi).

E’ un prodotto per quanti amano la genuinità ed il sapore.
E’ un prodotto al 100% ITALIANO.

Il nostro olio si ottiene attraverso un processo di estrazione meccanica a temperatura inferiore ai 27° gradi (estrazione a freddo), decantazione naturale, conservazione in cisterne di acciaio inossidabile ed è direttamente confezionato presso i locali della nostra cooperativa.

Le olive, raccolte nel momento migliore della loro maturazione, vengono conferite al frantoio nella stessa giornata della raccolta e frante nell’arco delle dodici ore successive.

L’olio extravergine ricavato, attraverso processi unicamente meccanici, si presenta di colore verde con riflessi dorati. Gradevole all’olfatto e spiccatamente fruttato, l’olio extravergine novello presenta all’assaggio un gusto intenso e persistente, caratterizzato da spiccate note fruttate.
Ottimo in cucina, è superlativo per i condimenti a crudo, dalla classica bruschetta alle insalate di verdure o di legumi per finire sulla carne alla brace.

Ideale su antipasti gustosi, primi piatti robusti al pomodoro, zuppe saporite, arrosti e carni grigliate.

Insomma, se lo assaggi, non lo lasci più!