Bottiglia olio EVO 0,5 lt

7,00

L’Olio extravergine EVO della cooperativa Olivicoltori di Villa San Giovanni in Tuscia(VT) è ottenuto da varietà caninese, leccino e frantoio, raccolte dai nostri soci e molite entro 24/36 ore, si presenta alla vista di colore verde e leggeri toni giallo dorati.

Al gusto è intenso e persistente, caratterizzato da spiccate note fruttate. Amaro e piccante decisi. In chiusura gradevole nota di mandorla dolce.

Ideale su antipasti gustosi, primi piatti robusti al pomodoro, zuppe saporite, arrosti e carni grigliate.

La bottiglia è dotata di tappo antirabbocco ideale per l’utilizzo nella ristorazione o per regali di pregio.

Disponibile anche nei seguenti formati:

– Lattina 1L
– Lattina 3L
– Lattina 5L

 

Descrizione

L’olio extravergine di oliva è prodotto dalla Cooperativa Olivicoltori di Villa San Giovanni in Tuscia (Viterbo) con le olive prodotte dai propri soci.

Gli oliveti ubicati in collina tra i 150 e i 350 m sono composti prevalentemente dalle varietà Caninense e  in misura minore Frantoio, Leccino. La raccolta avviene alla fine di ottobre e nel mese di novembre. Un attento monitoraggio della temperatura di lavorazione unita alla prossimità del frantoio agli uliveti,  permette di lavorare le olive nell’arco delle 24/36 ore dopo la raccolta e di limitarne l’ossidazione e il riscaldamento durante il ciclo di lavorazione. L’olio così ottenuto è di fruttato medio con note amari e piccanti.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg